Legume aromate la cuptor

E primăvară, aşa că nu am putea alege un preparat mai savuros decât legume aromate la cuptor! Vinete, dovlecei, roşii cherry, vezi toată reţeta mai jos!

1. Ingrediente
   
   2 vinete
   1 dovlecel
   6-7 roşii cherry
   ulei de măsline
   sare, piper
   parmezan
   
   Mod de preparare
   
   Spală vinetele, taie-le rondele, dă-le cu sare şi lasă-le 10 minute să se scurgă de zeamă.
   
   Spală şi taie rondele dovlecelul. Dă cu sare şi piper.
   
   Unge cu ulei de măsline o tavă termorezistentă şi adaugă vinetele, dovlecelul şi roşiile cherry.
   
   Mai sărează un pic, dă cu piper şi stropeşte cu ulei de măsline.
   
   Bagă la cuptor pentru 20 de minute.
   
   După, serveşte cu salată verde sau rucola şi presară deasupra parmezan.