Mâncăruri gătite: Pui cu ananas

Andrei Crivăț

Pui cu ananas

25.03.2010Rețete

Rețeta asta se putea numi cam în orice altfel. Am improvizat-o aseară, lovit fiind de pofta unei mâncări care să fie în același timp dulce, sărată, iute... în toate felurile. Și a ieșit asta:)

Ingrediente

500 gr piept de pui
5 fire de ceapă verde
1 cutie compot de ananas (știu, era bun ananas crud, dar nu am găsit)
3 linguri sos de soia
3 linguri oțet balsamic
4 cartofi albi
4 cartofi dulci
sare, piper, ulei de măsline

Am curățat cartofii (cei dulci în general nu se curăță, însă) i-am tăiat sferturi, i-am pus într-o tavă, i-am stropit cu ulei de măsline, am pus o ceașcă de apă și i-am dat la cuptor.

Am tăiat pieptul de pui cubulețe, l-am pus la prăjit (prin metoda stir-fry de care vă ziceam ieri) și l-am amestecat intens până s-a rumenit. Apoi am adăugat ceapa verde tăiată mărunt și cubulețele de ananas din compot

Am lăsat un minut (amestecând într-una), apoi am pus jumătate din zeama de compot de anans. După înca un minut de amestecat, am pus sosul de soia și oțetul balsamic. Am mai lăsat un minut. A ieșit așa:

Poftă bună :)

PS: Mâncarea asta a avut și un sos, foarte simplu și ciudat, dar care a ieșit excelent. Vă spun zilele următoare povestea lui

puiceapa verdeananassos de soiaotet balsamiccartoficartofi dulci

Mai citeste si:

Curry de pui cu linte galbenă

Pui și tăiței japonezi cu hrișcă

Mămăliguță prăjită cu sos roșu

Comentarii (9)

1. marius25.03.2010 10:22

imi place, ca in ultima vreme sunt tot mai multe retete cu iz oriental.

2. Cristina_TM25.03.2010 18:11

Multumesc mult pentru reteta asta. Numai cand o vad deja mi se face iar foame.

3. Brindusa26.03.2010 17:25

eu folosesc compot de ananas fara zahar

4. Adrian Poteras12.04.2010 16:28

La ce temperatura si cat ai lasat cartofii la cuptor? Crezi ca ar merge porc in loc pui?

Merci

5. eBucataria12.04.2010 20:11

Adrian - nu stiu sa-ti spun la ce temperatura - era un cuptor obisnuit, fara termometru. Dar, daca tinem cont ca temperatura maxima intr-un cuptor obisnuit ajunge la 200-250 de grade si eu i-am facut la foc mediu, as zice cam 120 de grade.

I-am tinut cam 30-40 de minute. Nu am cronometrat, am verificat (cu o scobitoare) cand s-au facut cartofii, sa nu fie tari.

Da, cred ca merge si cu porc, n-am incercat (a fost o improvizatie). Trebuie doar sa ai grija sa nu-ti iasa tare.

6. Melek25.04.2010 15:44

Delicioasa mancarea! Tocmai ce`am terminat`o de mancat impreuna cu sotul. O singura tristete am: ne`ai uitat cu sosul acela... Te rog, daca ai timp, sa ni`l postezi. Multumesc!

7. eBucataria25.04.2010 23:18

ma bucur mult ca ti-a placut.
N-am uitat cu sosul, doar n-am mai avut ocazia sa-l fac, ca sa-l pozez. Dar am sa-l fac, promit :)

8. s. alex29.05.2010 22:13

Numa ce am facut aceasta reteta, am folosit ananas proaspat, dar sa stii ca cel proaspat nu e asa de dulce ca si cel din compot, cel putin nu ca si cele pe care le-a mancat eu, si din acesta cauza am pus si putina miere de albine.

Eu sunt incepator in de-ale gatitului, dar asta e chiar o reteta simpla si gustoasa.

Multumesc.

9. ale19.07.2010 22:53

tot astept acel sos..da nimic..sau nu l gasesc eu.