E-Bucataria

Aseară am avut parte de o vizită frumoasă și poate cumva surprinzătoare. Pentru că mi-am dorit să-mi surprind musafirii cel puțin la fel de plăcut pe cât m-au surprins ei, le-am făcut această rețetă a lui Radu (care azi are o rețetă și aici, pe ebucataria.ro). O rețetă cu care n-am dat niciodată greș.

Ingrediente (pe care le-am folosit eu, pentru trei persoane)

• 1 kg creveți, curățați și decorticați
• 4 căței de usturoi
• 1 lingură de ghimbir ras
• 2 cepe verzi
• 3 linguri de sos de soia
• 3 linguri de suc de lămâie
• 1 linguriță de zahăr
• 1 legătură mică de pătrunjel
• 1/2 linguriță sos Tabasco (sau sos de ardei iute)
• sare
• orez basmati, pentru garnitură
• 2 linguri ulei de floarea soarelui

Mai întâi, într-un castron am amestecat soia, sucul de lămâie, zahărul și sosul tabasco, apoi am pus ceapa verde tăiată rondele

Am dat sosul deoparte și, într-o tigaie adâncă am încins uleiul, apoi am pus creveții și i-am prăjit până s-au făcut roz.

Am scurs zeama de la creveți, apoi am adăugat usturoiul zdrobit și ghimbirul ras, am lăsat 1-2 minute până s-au călit, după care am pus pătrunjelul tocat mărunt.

Cât timp am făcut toate astea, am pus 2 căni de orez basmati la fier, în vreo 4 căni de apă. La final, le-am combinat pe toate pe-o farfurie.

Creveții se mănâncă imediat, înmuiați în sosul picant.

Vă spun, o rețetă cu care puteți cuceri orice musafir căruia îi plac fructele de mare. Poftă bună :)