E-Bucataria

Ieri a fost pentru mine, categoric, ziua cu măsline. Am făcut pâine cu chimen și măsline (v-o arăt zilele astea) și pate-ul ăsta de măsline - o rețetă turcească, cu gust exotic. Care e foarte ușor și rapid de făcut, o gustare perfectă pentru musafiri neașteptați.

Ingrediente

• 350 gr măsline negre
• 50 gr unt
• 1 ceapă mare (eu am folosit 2 mai mici
• 6 căței de usturoi
• 2 linguri de oregano
• 2 lingurițe de boia
• 6 căței de usturoi
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin

Rețetă

Am scos sâmburii din măsline, am curățat ceapa și usturoiul.

Am topit untul într-o tigaie, la foc foarte mic

Am dat ceapa, usturoiul și măslinele la robot (dacă n-aveam, le dădeam prin mașina de tocat, de mai multe ori). Peste ele am pus oregano, boia, ulei de măsline și untul topit.

Am amestecat totul bine, până s-a omogenizat combinația. (da, am încercat să reproduc din boia e-ul din sigla eBucataria, nu mi-a ieșit foarte bine, mai exersez)

Merge de minune pe felii subțiri de pâine cu coaja groasă, sau pe pâine prăjită. Poftă bună :)