E-Bucataria

de Valentin Ceafalau

Maule Valley, Chile, 13,5% vol. alc., vin roşu sec

Istoria soiului Carmenere seamănă cu cea a Malbec-ului: soi obișnuit, aproape banal, în țara în care s-a născut (Franţa) și transformat în „star” în cea adoptivă (Chile, respectiv Argentina). Astăzi, Carmenere înseamnă Chile, țara și soiul promovându-se reciproc pe plan internațional. Carmenere Aromo Private Reserve 2007 este vin ușor de băut, prietenos și cald, cu arome exotice de fructe roșii de pădure, mirodenii uscate, lemn și piper proaspăt zdrobit. Gustul este foarte catifelat, are o evoluție bună, aducând pe final tonuri intense de prune afumate, coacăze negre, dar și o mineralitate deosebită. Costă in jur de 41 de lei.