E-Bucataria

Am să vă rog să ignorați cârnații și telemeaua de oaie din această rețetă. Ele sunt doar o garnitură ocazională pentru cea mai bună și mai ... aparte mămăligă pe care am făcut-o vreodată - adevărata "vedetă" a acestei combinații. Pe cât de simplă, pe-atât de gustoasă și de potrivită cu ce mai vine pe lângă (în cazul meu de azi, telemeaua și cârnații). Musai să-i mulțumesc lui Vlad pentru pont :)

Ingrediente

• 4 cartofi
• 1 cană de mălai (poate mai bine)
• sare
• cârnați, brânză - opțional, ca garnitură :)

Rețetă

Am curățat cartofii, i-am tăiat cubulețe și i-am pus la fiert în multă apă (ca pentru piure)

După ce s-au fiert bine, am vărsat jumătate din apă și am început să-i pisez cu... un pisător de cartofi, să zicem :) până am obținut un fel de piure foarte apos.

Am pus apoi mălaiul, treptat-treptat.

L-am amestecat bine cu un tel, să nu rămână cocoloașe.

Am lăsat să fiarbă bine și mălaiul, după care am însoțit preaminunata mămăligă cu o garnitură oarecare.

S-o încercați - e pur și simplu altceva. Poftă bună :)