E-Bucataria

În așteptarea înfrigurată a primăverii, care cred că-i pe undeva prin Jamaica, în concediu, că prea nu dă nici un semn, am zis să încerc săptămâna asta câteva rețete un pic mai ușoare decât pizza sau cotlete de porc. Nu mi-a ieșit foarte bine partea cu "ușor", dar mi-a ieșit o ruladă bună.

Ingrediente

• 250 g făină
• 12 g drojdie crudă
• 25 g unt
• 1 linguriță de oțet de vin alb
• 12 felii de șuncă de curcan
• 100 g cașcaval
• 4-5 roșii cherry
• 2 ardei copți (opțional)
• fulgi de ardei iute (tot opțional)

Rețetă

Mai întâi și mai întâi am topit untul. Apoi l-am lăsat să se răcească

Am făcut un aluat, astfel: am pus făina într-un vas. În mijlocul ei am pus drojdia (dizolvată în apă călduță), untul topit, lingurița de oțet și o jumătate de cană de apă.

Le-am amesteca și am frământat până am obținut un aluat moale (dar nu prea moale). L-am învelit strâns în folie de plastic și l-am lăsat 30 de minute.

După care l-am întins. Peste el am pus cașcavalul ras, apoi feliile de șuncă. Am presărat roșiile cherry tăiate bucățele. Pentru că aveam în frigider niște ardei copți, i-am tăiat bucățele și i-am pus și pe ei.

Am rulat totul. Acum, dacă eram băiat deștept, tăiam rulada în bucăți. Dar n-am fost, așa că am înghesuit-o într-o tavă (de unde și forma complet aiurea)

Am dat tava la cuptor, 30 de minute la foc mediu.

Când am scos-o, am tăiat-o fără să am răbdare să se răcească.

Poftă bună :)