Cartofi copți cu usturoi

Io unu' abia aștept, primăvara, să apară cartofii noi. Îi visez toată iarna prăjiți, cu smântână și mărar. Ieri, când am văzut cartofi noi în galantar, n-am mai ținut cont că-s din Egipt (adică nu foarte gustoși) și mi-am luat. Ajuns acasă, însă, am găsit pe Dietetik de-o rețetă de cartofi copți a Bucătarului Maniac care m-a făcut să-mi lase gura apă de îndată. Așa că am amânat cartofii noi prăjiți, cu smântână și mărar până la noi ordine (și pofte).

1. Ingrediente

   • cartofi noi (câți vreți să faceți, eu am făcut 3)
   • usturoi (un cățel de usturoi pentru fiecare cartof)
   • ulei extravirgin de măsline
   • sare, piper, boia iute, rozmarin măcinat (mult mai bun e cel verde, dar eu n-am avut)
   • opțional, o lingură de parmezan ras

   Rețetă

   Mai întâi, am tăiat cartofii felii, dar nu de tot - i-am făcut așa, ca un acordeon.

   

   În tăieturi am pus rondele de usturoi, după care am presărat peste cartofi sare, piper, boia iute și rozmarin măcinat. Apoi i-am stropit cu ulei extravirgin de măsline.

   

   I-am pus apoi într-o tavă, pe hârtie de copt.

   

   După vreo 40 de minute (la foc mic), au fost gata. I-am presărat cu parmezan (care, cum ziceam, e opțional)

   

   Au fost de excepție. Și au mers de minune ca garnitură la un pui cu sos de vin și usturoi, pe care vi-l arăt mâine. Poftă bună :)

    

• Loredana

  pai eu pot sa fac reteta asta daca nu am cuptor? presupun ca in cuptor i-ai bagat, nu? eu am plita electrica cu doua ochiuri :(

  23.05.2011
• emm\'

  deci loredana e studenta si sta la camin...

  27.05.2011
• Ana

  Am incercat reteta: e foarte simpla, cartofii au iesit foarte buni si arata si foarte bine. Multumesc pentru reteta!

  10.06.2011
• Raluca

  Sunt SUPER ! Se fac ff usor , sunt deliciosi si arata foarte bine ! MULTUMESC !!

  08.07.2011
• scaune masa bebe

  o reteta super pentru atunci cand nu gasesti prea multe ingrediente prin camara/frigider

  28.12.2011
• susan cristina

  felicitari, Andrei pt prezentare!

  11.02.2012
• Elena

  Eu am incercat reteta si nu mi-au iesit de nicio culoare...nu numai ca au ajuns sa stea 2 ore la cuptor foc mic...dar au ramas tot cruzi pe interior adica felia se vedea facuta pe margine iar centrul era crud. Si numai zic ca i-am astupat intr-un final cu folie si tot nu s-au facut!

  24.05.2012
• Cornelia

  Sunt grozavi , multumesc , chiar nu ma asteptam sa iasa asa buuuni :)

  22.01.2013
• Cornelia

  Sunt grozavi, usor de facut , multumesc!

  22.01.2013