E-Bucataria

Sandwich-ul ăsta l-am făcut, vă spun sincer, de poftă. Am văzut bagheta de secară în galantar - și în mintea mea s-a format pe loc un sandwich simplu și gustos. Iar crema de brânză e absolut delicioasă și poate fi folosită și în multe alte combinații.

Ingrediente

• 100 g brânză slabă de vacă
• 50 g telemea de oaie
• 1 lingură de unt moale
• 2 fire de ceapă verde
• 1 lingură de mărar verde.
• 1 lingură de hrean ras
• 1 lingură de boia iute
• 1 roșie
• 1 frunză de salată verde
• 2 felii de cașcaval (eu am avut cașcaval din lapte de oaie)
• 1 baghetă (sau o chiflă)
• 1 lingură de ulei extravirgin de măsline

Rețetă

Într-un castron am pus de-a valma brânza de vacă, telemeaua, untul, ceapa verde, mărarul, hreanul, boiaua și uleiul de măsline.

Am înfipt cu încredere blenderul în ele, până am obținut o cremă aromată și fină. Apoi am despicat bagheta de secară pe lung, am uns ambele părți cu un strat de cremă de brânză. Pe una dintre felii am pus salată verde.

Am adăugat apoi felii de roșie și am pus felii subțiri de cașcaval.

Peste ele, am pus felii de mușchi, crud și afumat. O minune.

Am pus "capac" și asta a fost tot.

Poftă bună :)