Curry tailandez cu mușchi

Dragilor, bine v-am regăsit. Am găsit absolut întâmplător un sos pentru wok interesant, numit "Thai Red Curry". Pentru că arăta bine, mi-am zis să-l încerc într-o rețetă foarte simplă, încropită pe loc.

1. Ingrediente

   • 300 g mușchiuleț de porc
   • un plic de sos Thai Red Curry (are 120ml)
   • 2 fire de ceapă verde
   • 1 lingură de sos de soia light
   • 1 linguriță de praf curry
   • piper

   Rețetă

   Mai întâi, am curățat mușchiulețul și l-am tăiat felii, pe care le-am presărat cu un pic de praf curry și cu niște piper. 

   Am lăsat carnea așa vreo jumătate de oră, timp în care am pus sosul pentru wok într-un castron. Arată așa:

   Între timp, am tocat ceapa verde. După care am pus feliile de mușchi în wok-ul încins, cu o lingură de soia peste ele, la foc mare

   Le-am amestecat întruna, până s-au rumenit, după care am pus sosul tailandez și ceapa verde

   Le-am mai lăsat 3-4 minute, amestecându-le în continuare

   Și cam asta a fost. Foarte aromat, dar vă spun că sosul ăla e iute rău. Dar merită pișcătura, face carnea tare gustoasă

   Poftă bună :) 

• Andrei

  Long time no see, welcome back.

  04.04.2013