Creveți cu sos picant
Aseară am avut parte de o vizită frumoasă și poate cumva surprinzătoare. Pentru că mi-am dorit să-mi surprind musafirii cel puțin la fel de plăcut pe cât m-au surprins ei, le-am făcut această rețetă a lui Radu (care azi are o rețetă și aici, pe ebucataria.ro). O rețetă cu care n-am dat niciodată greș.
-
Aseară am avut parte de o vizită frumoasă și poate cumva surprinzătoare. Pentru că mi-am dorit să-mi surprind musafirii cel puțin la fel de plăcut pe cât m-au surprins ei, le-am făcut această rețetă a lui Radu (care azi are o rețetă și aici, pe ebucataria.ro). O rețetă cu care n-am dat niciodată greș.
Ingrediente (pe care le-am folosit eu, pentru trei persoane)
- 1 kg creveți, curățați și decorticați
- 4 căței de usturoi
- 1 lingură de ghimbir ras
- 2 cepe verzi
- 3 linguri de sos de soia
- 3 linguri de suc de lămâie
- 1 linguriță de zahăr
- 1 legătură mică de pătrunjel
- 1/2 linguriță sos Tabasco (sau sos de ardei iute)
- sare
- orez basmati, pentru garnitură
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
Mai întâi, într-un castron am amestecat soia, sucul de lămâie, zahărul și sosul tabasco, apoi am pus ceapa verde tăiată rondele
Am dat sosul deoparte și, într-o tigaie adâncă am încins uleiul, apoi am pus creveții și i-am prăjit până s-au făcut roz.
Am scurs zeama de la creveți, apoi am adăugat usturoiul zdrobit și ghimbirul ras, am lăsat 1-2 minute până s-au călit, după care am pus pătrunjelul tocat mărunt.
Cât timp am făcut toate astea, am pus 2 căni de orez basmati la fier, în vreo 4 căni de apă. La final, le-am combinat pe toate pe-o farfurie.
Creveții se mănâncă imediat, înmuiați în sosul picant.
Vă spun, o rețetă cu care puteți cuceri orice musafir căruia îi plac fructele de mare. Poftă bună :)
arata de-a dreptul special; abia astept sa incerc :)
reteta mea preferata! DIVINA! DELICIOASA! pe mine m-a cucerit!
Arata minunat! Ma topesc dupa creveti, insa am o problema: unde pot gasi in Cluj creveti decorticati, nefierti/proaspeti?
ioana: eu am gasit creveti decorticati, ne-fierti - dar congelati. in metro
multumesc, Andrei! o sa incerc reteta sa-l conving si pe sotul meu ca crevetii sunt excelenti:)
Le-am facut aseara! GENIAL! Am luat creveti si i-am curatat cu manutele mele - ii prefer pe cei proaspeti si un pic de munca celor gata curatati dar congelati. Super simplu de facut si foarte foarte bune. Mersi :)
Maria, ma bucur mult ca ti-au placut. Si mie mi se pare o reteta geniala :)