Spaghete cu vită şi sos de roşii

Un design special pentru un preparat gustos şi aromat! Aceste spaghete cu vită şi sos de roşii sunt perfecte într-o companie plăcută şi cu un pahar de vin roşu!

1. Ingrediente
   
   300 g carne de vită (muşchi)
   sare, piper
   1 căpăţână usturoi
   1 pahar de vin roşu
   1 ceaşcă apă
   250 g spaghete
   250 ml de suc de roşii
   2 căţei de usturoi tăiaţi mărunt
   sare, piper
   1 linguriţă ulei de măsline
   brânză tare
   
   Mod de preparare
   
   Spală, usucă puţin şi condimentează bucata de carne. Împăneaz-o cu usturoi şi adaug-o într-o cratiţă, la cuptor. În acest vas toarnă şi un pahar de vin roşu şi o ceaşcă de apă.
   
   Lasă să fiarbă aproximativ o oră.
   
   Separat, pune să fiarbă un vas cu 1 litru şi jumătate de apă şi ½ linguriţă sare. Când dă în clocot, adaugă spaghetele şi lasă-le până sunt moi, maxim 20 de minute.
   
   Scurge-le, amestecă-le cu 1 linguriţă de ulei de măsline şi lasă-le deoparte.
   
   Pregăteşte un sos dintr-o cană de 250 ml de suc de roşii, 2 căţei de usturoi tocaţi mărunt, sare şi piper.
   
   Pune pe foc câteva minute.
   
   Când toate acestea sunt gata, aşază pe farfurie câteva bucăţele de carne, înveleşte-le cu un cuib de spaghete şi peste ele adaugă un pic de pastă de roşii sau 2-3 linguriţe din amestecul pregătit mai sus. Rade peste şi puţină brânză.