Inițial, am publicat această rețetă pe blogul meu. Dar, pentru că ne dorim ca ea să ajungă la cât mai multă lume, am decis să o publicăm și aici. La fel și amestecul de 7 condimente de tip pastă, precum și rețetele la care se folosesc aceste amestecuri, care vor fi publicate în zilele următoare. Am reuşit să găsesc timpul necesar unei mici serii de...
Da, iată că a ajuns la final concursul organizat cu ajutorul partenerilor de la Camping Grill. Au fost luate în calcul doar comentariile postate până miercuri, 8 septembrie, așa cum am anunțat de la început.
Sunt fericit! Dusu-i cuptorul văratic și venite-s ploile nesuferite de toamnă. Am trecut peste noapte de la aerul condiționat duduind epuizat la păturile groscioare, arătând suspect de… plăpumoase. Dar mie-mi pare bine. De acum nu mai trebuie să-mi stric spirturile nobile cu gheață sau – ce oroare – să torn în ele sucuri leșinate. În plus, și...
Săptămâna trecută s-a creat un mic curent de pofte când am anunțat că, împreună cu prietenul Dragoș, ne-am hotărât să facem 100 de clătite. Și le-am făcut - 102 fix. O parte le-am făcut la cuptor, cu brânză, o altă parte tot la cuptor, cu carne și restul clasic, cu dulceață. Aceasta e povestea celor cu brânză și a celor cu carne.
Pelmenii reprezintă o variantă tipic rusească a colțunașilor. Diferențele între pelmeni și colțunași nu sunt foarte mari, e vorba doar de umplutură - pelmenii se umplu cu carne, colțunașii cu brânză, cartofi sau vișine - și de formă: pelmenii sunt semicirculari, colțunașii sunt triunghiulari. În esență, se aseamănă cu tortellini italiene, dar sunt...
Este o rețetă mai neobișnuită, căci spre deosebire de imensa majoritate a preparatelor chinezești, aceasta folosește bucăți mari de pește.
Mărturisesc, e primul vin de la această cramă nouă din Vrancea (Natura SRL) pe care chiar m-am bucurat să-l încerc. Știu că e al doilea an de producție, dar cele din 2008 nu mă impresionaseră cu nimic ("Editorii Vinul.Ro au degustat cinci dintre vinurile scoase pe piață de Daniel Guzu, iar părerile nu au fost foarte blânde", scriam la data respectivă).
Mutabal este o salată de vinete foarte populară în zona Levantină (Irak, Israel, Iordania, Liban etc). Asemănătoare, cumva, cu Baba Ghanoush, Mutabal se prepară (și se numește) diferit de la țară la țară. Așadar, există zeci de variante de preparare. Cea de mai jos este o formă de bază, sigur că puteți adăuga în ea orice condiment vă încântă.
O prietenă foarte dragă, Simona Gherghe, a încheiat ieri o etapă importantă din viața ei profesională. După 9 ani, Simona pleacă de la Observator, pentru a se ocupa de o altă emisiune. Așa că rețeta asta îi e dedicată - și noi îi dorim mult succes în continuare. Am preluat rețeta din cartea "Mâncăruri rapide cu grăsimi puține", de Ansley Harriott, care...
Mâncărurile de săptămâna asta m-au inspirat să intru adânc în barul ebucătăriei și să scot de acolo licori mai rar văzute prin paharele noastre.
Vă propun o rețetă care, deși listează un șir lung de ingrediente, este foarte simplă și, mai ales, foarte gustoasă. Rețeta provine din Singapore, iar ingredientele folosite și modul de gătire dovedesc influența puternică exercitată de bucătăria chinezească.
Rețeta este simplă, rapidă și, mai ales, se pretează la canicula de afară, atât prin timpul scurt de gătit, prin gustul răcoritor cât și prin faptul că supa se poate servi rece
eBucataria.ro și CampingGrill vă invită să participați la un nou concurs. Trebuie doar să ne spuneți, într-un comentariu (folosind o adresă de email reală, ca să vă putem contacta) la acest articol, care sunt rețetele voastre preferate de marinade, baițuri sau sosuri pentru orice tip de carne preparata la grătar, iar noi vom alege varianta care ni se pare...
Eu mult am salivat de când am văzut rețeta asta până am avut timp s-o fac. Frigăurile astea lipicioase sunt o minune - dulci și iuți, foarte aromate, foarte potrivite pentru o seară de vară. O rețetă a lui Ainsley Harriot (un băiat pe care mi-aș dori să-l cunosc cândva) preluată din cartea "Mâncăruri rapide cu grăsimi puține", pe care mi-au oferit-o cei...
La prima ei ebucătăreală, noua chef-ă Teodora Takacs s-a înființat sfioasă printre sticlele mele, cu un păhărel în mână. Privirea ei s-a oprit pofticioasă pe o butelcuță de whisky.
