Săptămâna trecută s-a creat un mic curent de pofte când am anunțat că, împreună cu prietenul Dragoș, ne-am hotărât să facem 100 de clătite. Și le-am făcut - 102 fix. O parte le-am făcut la cuptor, cu brânză, o altă parte tot la cuptor, cu carne și restul clasic, cu dulceață. Aceasta e povestea celor cu brânză și a celor cu carne.
Seria de produse fast food care pot fi făcute acasă, gustos și sănătos, continuă azi cu niște hamburgeri. Nu-s ei chiar clasici, dar "adaosurile" îi fac foarte delicioși, oricât nu-mi place mie cuvântul ăsta :) Oricum, sunt preferabili oricărui tip de hamburger din comerț.
Da, știu, varianta corectă e mousaka. Doar că asta nu-i o mousaka clasică. Este musacaua de cartofi pe care o face mama mea, iar eu sunt topit după ea - e senzațional de gustoasă. Și în realitate e mult mai simplu de făcut decât de povestit despre ea :)
Fani ai gustului dulce-acrișor, fiți fericiți! Chifteluțele cu sos de ananas sunt rețetea perfectă pentru gusturile voastre rafinate! Se fac repede, dar nu destul de repede pentru pofticioșii din noi, care eram gata să le mâncăm și crude, atât de bine arătau și miroseau.
În urmă cu 2 zile, s-a născut Aisha Andreea Ametcea. Pentru că tatăl ei, Arhi, are origini tătare, m-am chinuit un pic să găsesc o rețetă tătărească, prin care să ne bucurăm și aici, pe ebucataria.ro, de nașterea Aishei. Și am făcut această mâncare tradițională a tătarilor din Crimeea - Pärämäç.
O mâncare destul de dificil de făcut, dar spectaculoasă din punct de vedere al aromelor și al gustului. Practic, cel mai complicat e să faci unul dintre ingredientele de bază - sosul demi-glace. Dacă totuși vreți s-o gustați, dar vi se pare prea complicat de gătit, mergeți la Restaurantul Viena.
O rețetă de hamburgeri a lui Jamie Oliver, modificată puțin, care se face destul de ușor și are rezultate spectaculoase. În plus, cartofii prăjiți preparați ca în această rețetă sunt mult mai sănătoși decât cartofii prăjiți clasic.
O rețetă care nu e pe gustul oricui, biftecul tartar e considerat o delicatesă. Prima rețetă de tartar a apărut în cartea de bucate a restaurantului german Luchow's din New York, în 1952. Există mai multe variante de preparare, unele cu capere, altele cu castraveți, mai toate cu ceapă. Rețeta de mai jos aparține unei prietene și este o rețetă...
