Somon cu coriandru
Este o rețetă mai neobișnuită, căci spre deosebire de imensa majoritate a preparatelor chinezești, aceasta folosește bucăți mari de pește.
coriandru
Bulete de orez picante
Aceste bulete sunt un mod delicios de a “refolosi” orezul rămas de la o masă din ziua anterioară. Buletele sunt gustoase și crocante și se pot servi ca atare, sau alături de un dip aromat și condimentat.
Supă de omletă
Vă propun o supă mai neobișnuită pentru ceea ce gătim noi în mod obișnuit. Cu toate acestea este deosebit de gustoasă, ușor de preparat, iar acele ingrediente mai greu de procurat pot fi substituite destul de ușor.
Hamburgeri Burgundy
Seria de produse fast food care pot fi făcute acasă, gustos și sănătos, continuă azi cu niște hamburgeri. Nu-s ei chiar clasici, dar "adaosurile" îi fac foarte delicioși, oricât nu-mi place mie cuvântul ăsta :) Oricum, sunt preferabili oricărui tip de hamburger din comerț.
Kebab maur cu cartofi copți și sos de coriandru
Kebabul ăsta maur - Pinchos Morunos - e o rețetă andaluză care aduce la un loc niște arome simple care se combină perfect. S-a potrivit foarte bine cu carfotii copți cu boia, dar mai ales cu sosul verde de coriandru - mojo del cilantro - care e originar din insulele Canare.
Orez cu garam masala și pui
Vă propun o rețetă indiană simplă și rapidă, care vă va răsplăti din plin munca; este foarte aromată și absolut delicioasă.
Kuku Sabzi - ouă la cuptor, cu verdeață
Kuku Sabzi este o mâncare persană, care în mod tradițional se face anul nou. Există mai multe rețete de Kuku Sabzi. Asta este o adaptarea a mea după rețeta de bază. Se face simplu, nu durează prea mult și e foarte sățioasă.
Pui indian cu mirodenii și iaurt
În mod normal, rețeta asta (pe care am văzut-o la Radu Popovici) ar fi trebuit să se numească "porc cu coriandru". Dar pentru că, după cum veți vedea, nu are nici porc, nici coriandru, i-am spus pui (pentru că e cu pui) indian (pentru că provinde din India) cu mirodenii (pentru că puiul e îmbălsămat în mirodenii) și iaurt (pentru că are sos de iaurt)
Micii mei de 1 mai
Micii mei de 1 mai nu sunt niște mici obișnuiți. Sunt făcuți.. sau mai degrabă, inspirați dintr-o rețetă de mici veche de mai bine de 120 de ani. Care e foarte strictă și pe care vorbeam cu Adi Hădean s-o facem într-o zi adliteram. Până atunci, am făcut micii ăștia - și musafirii mei au părut foarte încântați. Sper să fiți și voi :)
Pui Satay
De multă vreme mi-e poftă de rețeta asta. Cu mult timp în urmă, am văzut-o la Cristian Boerean. N-a fost timp sau n-am avut spor s-o încerc. Până aseară, când am avut musafiri de seamă, Teo și soțul ei. Și am zis că e un bun moment s-o încerc. N-am respectat rețeta inițială întocmai, dar a fost suficient de bun cât să am curaj să v-o arăt :)
