Somon cu chilli
În viață există și lucruri foarte bune. Iar unul dintre ele este somonul. Dacă nu m-aș teme că v-aș plictisi, cred c-aș găti de 3-4 ori pe săptămână somon. E foarte gustos, e sănătos, e ușor de preparat. Ca în cazul de față :)
lime
Ananas cu sirop și iaurt
Acest desert este foarte rapid și simplu și folosește ingrediente tipic sud-est asiatice: cocos, limetă, ananas, zahăr de palmier. Preparatul este ușor și răcoritor în același timp, cu un gust dulce-acrișor, extrem de plăcut. Contrastul dintre ananasul cald și dulce și iaurtul rece și ușor acrișor este extrem de plăcut.
Pește cu ghimbir și ceapă verde
Andrei Crivăț24.05.2010
Rețete
Ieri răsfoiam site-ul lui Viorel Copolovici, în căutarea unei rețete mai vechi cu somon. Până să ajung la ea, mi-a sărit în ochi această rețetă. Pentru că sunt un mare pofticios, mi s-a pus pata s-o încerc. Zis și făcut. Din păcate, n-am găsit cod - ca în rețeta originală. Dar a ieșit foarte bun și așa.
Pui Satay
De multă vreme mi-e poftă de rețeta asta. Cu mult timp în urmă, am văzut-o la Cristian Boerean. N-a fost timp sau n-am avut spor s-o încerc. Până aseară, când am avut musafiri de seamă, Teo și soțul ei. Și am zis că e un bun moment s-o încerc. N-am respectat rețeta inițială întocmai, dar a fost suficient de bun cât să am curaj să v-o arăt :)
Tartar de creveți cu Wasabi Aioli
19.08.2008
Rețete
Bucătar: Sorin Barbu Restaurant DaDa, București foto: George Șerban O specialitate pentru amatorii de mâncăruri exotice și pentru cei cărora le plac fructele de mare. Ingrediente: 150 gr. creveți 30 gr. castraveți 10 gr. ceapă verde 15 ml. suc lămâie 60 gr. lime (lămâie verde) 25 gr. roșii uscate 10...
