Ciabatta e o pâine italienească, simplă și gustoasă. Și foarte populară în peninsulă. La noi abia se face cunoscută. Eu am primit una ieri și i-am dat un rost în viață. De fapt, ea avea rostul, resturile din frigiderul meu nu se simțeau prea utile și cum am găsit oportunitatea, am profitat de ea.
V-am mai spus, cred - de mai multe ori, probabil - că eu "mă dau" des pe o mulțime de site-uri culinare. Și cum sunt un maaaare pofticios, se întâmplă deseori ca o rețetă să-mi atragă atenția și să-mi provoace la scandal glandele salivare, care nu se potolesc până nu fac mâncarea respectivă. Așa s-a întâmplat și cu ouăle astea umplute cu pesto, pe care...
Tagliatellele sunt un soi de paste subțiri și late care necesită un timp scăzut de fierbere și care sunt folosite la noi mult prea puțin. Consider că li se face o nedreptate în felul ăsta, în fond, sunt mult mai ieftine decât spaghetele și mult mai ușor de preparat. Da, e adevărat, și mult mai ușor de stricat, din cauza fragilității lor
Cred că am văzut rețeta asta sau una asemănătoare într-o carte scrisă de Jamie Oliver. Sau poate în altă parte (vă spun drept, citesc destul de mult pe tema asta și mi-e tot mai greu să țin minte ce și de unde). Nici măcar nu contează, important e că tocmai am făcut-o pentru prima oară și am fost suficient de mulțumit încât să v-o recomand cu drag.
