Maestrul bucătar Iulian Marcu, de la West City Hotel (lângă care am stat câteva zile, și sper să mai stau) a făcut o școală de bucătari și în Franța. Nu puteam să nu-l rog să facem împreună celebrele clătite flambate, crepe suzette, un desert franțuzesc clasic și cunoscut în toată lumea.
Mărturisesc, când am văzut prima oară (la cursul What's cooking in the City, despre care am mai vobit) ingredientele necesare pentru această salată, am ridicat mirat din sprâncene. Combinația iepure - pepene galben - zmeură mi s-a părut un pic prea mult. Când am făcut-o, însă, și-am gustat-o... a devenit brusc una dintre salatele mele preferate. :) Și nu-i...
Bucătar: Kittynel Ingrediente: orez -o cană rucola un avocado foarte copt 200 g somon afumat o mână de busuioc o mână de coriandru o mână de arpagic încolțit Dresing: 2 linguri de portocala rasa o lingură de hrean măcinat (și macerat) - se poate folosi și wasabi 2 linguri...
