Vineri seara m-a sunat Julius și m-a întrebat cum se face varza. Fără carne, fără nimic, doar așa - varză. Moment în care mi-am dat seama că sunt o grămadă de mâncăruri foarte simple și foarte, foarte obișnuite pe care nu le-am făcut niciodată. Așa că am început cu varza. Și ca să nu se plictisească, am pus și niște piept de rață peste ea. Sigur,...
Rețeta asta nu e asiatică, dimpotrivă. E o adaptare (foarte vagă, ce-i drept) a unei rețete spaniole pe care am să v-o arăt de îndată ce-o să găsesc toate ingredientele. Până atunci, am improvizat și a ieșit o mâncare gustoasă și prezentabilă :)
Bucătar: Sorin Barbu Restaurant DaDa, București foto: George Șerban O rețetă nu foarte complicată, dar destul de scumpă. Însă pieptul de rață este atât de gustos, încât merită să încercați măcar o dată. Iar dacă nu vreți să încercați, atunci mergeți la DaDa să vedeți cum e originalul :) Aveți nevoie de: ...
