V-am mai spus eu că mie, în general, îmi plac mâncărurile învelite în bacon. Pentru că au un gust deosebit, chiar dacă baconul nu-i cea mai sănătoasă chestie din lume. Am făcut până acum pui în bacon, cartofi în bacon, ficăței în bacon - dar niciodată n-am mâncat, măcar, vițel în bacon. O bună motivație pentru a încerca :) O rețetă pentru...
Azi e 1 Decembrie (la mulți ani, România!) și poate c-ar fi trebuit să gătesc ceva mai românesc. Dar pentru că ieri a fost ziua mea (de nume), iar Ovi și Corina mi-au făcut cadou un wok, n-am avut răbdare și l-am pus la treabă. Mâncarea asta mi-a venit în cap răsfoind o carte cu rețete de-ale lui Robert Rainford. Și m-am inspirat un pic de ici, un pic de...
Prietenii de la unica.ro au aniversat săptămâna asta 3 ani de online. Ocazie cu care sunt bucuros să le dedic această rețetă. E o rețetă pe care am "inventat-o" în timp ce-o preparam. Adică am avut în cap, de la început, să fac ceva cu pui. Și pe parcurs, am adăugat tot felul de minuni. Așa cum poate or să confirme "martorii", a ieșit de vis :)
Tare mult îmi place sosul ăsta de piper verde. L-am întâlnit în multe locuri, dar aseară l-am făcut pentru prima dată, folosind rețeta lui Costăchel, de aici (cu o foarte mică modificare). Combinația dintre antricotul de vițel bine marinat și sosul ăsta e aproape de perfecțiune :)
Eu mult am salivat de când am văzut rețeta asta până am avut timp s-o fac. Frigăurile astea lipicioase sunt o minune - dulci și iuți, foarte aromate, foarte potrivite pentru o seară de vară. O rețetă a lui Ainsley Harriot (un băiat pe care mi-aș dori să-l cunosc cândva) preluată din cartea "Mâncăruri rapide cu grăsimi puține", pe care mi-au oferit-o cei...
