Pui cu sos de usturoi și vin
Rețeta asta e pe cât de simplă, pe-atât de gustoasă. Cantitatea mare de usturoi nu trebuie să vă sperie - usturoiul își pierde iuțeala în timpul preparării, dar își păstrează aroma.
tarhon
Coq au vin
Întrucât cursul "What's cooking in the City" a avut ca temă bucătăria franțuzească, nu putea lipsi celebra rețetă de Coq au vin - o variantă cu vin alb, rețetă a maeștrilor Irina Ignat și Ioan Fatol. Coq au vin, spun legendele, ar exista încă de pe vremea romanilor. Totuși, rețeta a fost atestată documentar numai în secolul 20.
Masa mea de Paște (1) - gustarea și friptura de miel în bere
Masa mea de Paște n-a fost neapărat tradițională, chiar dacă a avut miel și ouă vopsite. N-a avut, însă, drob și nici borș de miel. Dar prietenii pe care i-am avut în vizită au fost așa de încântați, încât m-am gândit că n-ar fi rău să v-o arăt și vouă. Pe etape - azi gustarea și friptura de miel în bere, iar mâine cele două feluri de Pască.
Miel cu tarhon și rozmarin
Am făcut mâncarea asta pentru a vă da o idee pentru masa de Paște dar puteți să o folosiți tot timpul anului, că doar carne de miel se cam găsește (e drept, cea adusă din Noua zeelandă e cam scumpă, lucru care-ți cam taie pofta).
