Iar a trecut prea multă vreme de când n-am mai făcut pește. Așa că ieri am improvizat o minune cu ce-aveam la îndemână. Peștele ca peștele, dar sosul mi-a plăcut mult și cred că data viitoare îl fac în cantități mai mari și îl încerc și cu oarece pui. O singură observație - eu am folosit pangasius, că asta mi-a fost aproape. Dar dacă încercați...
Astăzi avem o rețetă pentru vegetarieni. Atenție, pentru vegetarieni, nu pentru vegani. Pentru că sunt oameni țin la o alimentație fără carne, ne-am gândit la rețeta de mai jos,
A venit primăvara! Așa spune termometrul, așa spun cărăbușii pe care îi strâng în fiecare seară in balcon, așa spun și verdețurile de la piață. Deci e timpul pentru o mâncare mai ușoară și ce ar merge mai bine la o masă de duminică decât un șalău umplut cu ciuperci asortate și așezat pe un pat de legume?
Întotdeauna mi-au plăcut felurile de mâncare care sfârșesc învelite în bacon. Oricât ar fi de nesănătos, baconul are un gust unic. Știu ei englezii ce știu :) Asta am gătit aseară, o rețetă deviată dintr-o rețetă deviată, la rândul ei, din altă rețetă. Un fel de inovație, da' a ieșit tare bun.
Nu-i ușor să fii Teo și să ai musafiri, asta pentru că mereu am emoții: nu știu ce să gătesc, cum să fac să fie toată lumea mulțumită, dacă unii nu mănâncă asta, altora nu le place nu-știu-ce ingredient etc. De data asta a fost bine însă, musafirii mulțumiți, eu mulțumită și asta datorită vinetelor umplute.
Masa mea de Paște n-a fost neapărat tradițională, chiar dacă a avut miel și ouă vopsite. N-a avut, însă, drob și nici borș de miel. Dar prietenii pe care i-am avut în vizită au fost așa de încântați, încât m-am gândit că n-ar fi rău să v-o arăt și vouă. Pe etape - azi gustarea și friptura de miel în bere, iar mâine cele două feluri de Pască.
