Sandwich cu cremă de brânză și mușchi afumat

04.05.2015 4 comentarii

Sandwich-ul ăsta l-am făcut, vă spun sincer, de poftă. Am văzut bagheta de secară în galantar - și în mintea mea s-a format pe loc un sandwich simplu și gustos. Iar crema de brânză e absolut delicioasă și poate fi folosită și în multe alte combinații.

  1. Ingrediente

    • 100 g brânză slabă de vacă
    • 50 g telemea de oaie
    • 1 lingură de unt moale
    • 2 fire de ceapă verde
    • 1 lingură de mărar verde.
    • 1 lingură de hrean ras
    • 1 lingură de boia iute
    • 1 roșie
    • 1 frunză de salată verde
    • 2 felii de cașcaval (eu am avut cașcaval din lapte de oaie)
    • 1 baghetă (sau o chiflă)
    • 1 lingură de ulei extravirgin de măsline

    Rețetă

    Într-un castron am pus de-a valma brânza de vacă, telemeaua, untul, ceapa verde, mărarul, hreanul, boiaua și uleiul de măsline.

    Sandwich cu crema de branza si muschi afumat - branza de vaca se amesteca cu telemea, unt, ceapa, marar, hrean, boia, ulei de masline

    Am înfipt cu încredere blenderul în ele, până am obținut o cremă aromată și fină. Apoi am despicat bagheta de secară pe lung, am uns ambele părți cu un strat de cremă de brânză. Pe una dintre felii am pus salată verde.

    Sandwich cu crema de branza si muschi afumat - feliile de bagheta se ung cu crema de branza

    Am adăugat apoi felii de roșie și am pus felii subțiri de cașcaval.

    Sandwich cu crema de branza si muschi afumat - se adauga rosii si cascaval

    Peste ele, am pus felii de mușchi, crud și afumat. O minune.

    Sandwich cu crema de branza si muschi afumat - se adauga muschiul

    Am pus "capac" și asta a fost tot.

    Sandwich cu crema de branza si muschi afumat - se adauga cealalta felie de bagheta

    Poftă bună :)

printeaza
Cât de mult ţi-a plăcut?
5 4 3 2 1

Comentează

  • Cati

    Asta este definitia sandwich-ului. Salivez rau, mai ales ca sunt la dieta :) Arta domnule, arta!

    30.06.2011
  • Ovidiu Lazar

    Nice !

    30.06.2011
  • Mr. Cabo

    Dumnezeule mare, asta sandwich! Behold, the holy grail of corporate lunch! :D

    14.07.2011
  • costel

    crema de telemea - reteta telemea veche de oaie un pic mai sarata - 100g branza fetta - 250g smantana mai vartoasa 2 linguri marar proasspat (tocat marunt)20g ceapa verde 1 leg. se amesteca bine cu mixerul pana se obtine o pasta omogena se serveste cu paine prajita alaturi de o tuica batrana de casa

    10.12.2011
Autor: Andrei Crivăț