Alimentaţia sănătoasă pentru copii – 10 sfaturi eficiente

Cu toate tentaţiile de azi, e destul de greu să îi convingi pe copii că mult mai sănătoase sunt fructele, legumele sau gustările sărace în carbohidraţi simpli. Pentru ei, aceste detalii “tehnice” nu contează, aşa că trebuie să aplici cu totul alte strategii.

1. Pe lângă acest aspect, asigură-te că alimentaţia sa este una completă şi potrivită vârstei lui. Iată mai jos câteva informaţii necesare pentru a-l ajuta pe copilul tău să aibă o alimentaţie sănătoasă şi echilibrată încă de pe-acum. 
   
   1). Deprinderile sănătoase încep de-acasă!
   
   Înainte de a vorbi despre gustările de la magazinul de lângă şcoală sau recompensele de la fast-food, ar fi bine să ne asigurăm că oferim chiar noi un exemplu pozitiv.
   
   Aşadar, pe lângă faptul că ar trebui şi tu, ca părinte, să urmezi, cel puţin în linii mari, o dietă sănătoasă, asigură-te că bifezi câteva trucuri simple.
   
   Nu te crampon de câteva alimente sănătoase, pe care să i le lauzi copilului în exces şi pe care să le consume chiar şi în combinaţii deloc gustoase.
   
   În schimb, optează pentru mâncăruri delicioase, cu ingrediente simple, cât se poate de tradiţionale. De exemplu, foloseşte cât mai puţină făină fără gluten sau îndulcitori artificiali, chiar dacă tu consideri că ele sunt alternative sănătoase. Copilului trebuie să îi placă gustul mâncărurilor şi să le asocieze cu alimentaţia sănătoasă la modul general.
   
   O altă idee bună ar fi ca ora mesei să se transforme pentru voi într-un ritual: cel mic să te ajute la prepararea mâncărurilor, toţi membrii familiei să se aşeze la aceeaşi masă şi să mănânce în linişte. 
   
   2). Acordă o mai mare importanţă micului-dejun!
   
   Nu ceda rugăminţilor copilului de a nu mânca dimineaţa. Oricât de greu ţi-ar fi să te trezeşti la timp pentru a prepara micul-dejun, pacheţelul pentru şcoală şi cel pentru serviciu, ţine minte că acest aspect poate face diferenţa. Specialiştii susţin că acei copii care savurează un mic-dejun sănătos şi bogat în fiecare dimineaţă sunt mai energici, binedispuşi şi au rezultate mult mai bune la şcoală.
   
   Aşadar, optează pentru un mic-dejun rapid şi nepretenţios, în care să incluzi, după preferinţă şi diversificând constant, cereale integrale, iaurt, lapte, brânză, ouă, carne, peşte, fructe etc.
   
   3). De ce substanţe organice are nevoie orice copil în alimentaţie?
   
   Bineînţeles, mai poţi diversifica pe schema de mai jos, mai ales în funcţiile de nevoile copilului tău, însă, în linii mari, din alimentaţia sa nu trebuie să lipsească:
   
   -    Carbohidraţii complecşi sau aşa zişi “buni”, de 3-4 ori pe zi: pâine din cereale integrale, orez brun, biscuiţi de ovăz, orz, fasole, linte, cartofi etc.
   -    Fructe şi legume, 5 porţii pe zi.
   -    Lactate, 3 porţii pe zi, cât se poate din sursă organică şi diversificând între lapte, brânză, iaurt.
   -    Proteine, de 3-4 ori pe săptămână: între carne, peşte,ouă, nuci etc.
   
   4). Ia în calcul şi celelalte cerinţe nutriţionale!
   
   Este în regulă să încerci să faci un mix de fibre, proteine sănătoase, grăsimi bune şi carbohidraţi complecşi, însă ar fi bine să ai în vedere că, pentru copiii mai mari şi adolescenţi, cerinţele nutriţionale cresc.
   
   De exemplu, zincul îmbunătăţeşte memoria (surse de zinc: stridii, carne de porc, vită, ficat, mazăre, nuci), calciul ar trebui şi el suplimentat din lactate, seminţe de susan, legume verzi, iar anemia este o condiţie frecvent întâlnită printre adolescenţi, aşa că n-ar strica să incluzi în alimentaţia lor carne, fasole, nuci, cereale integrale, curmale, legume cu frunze verzi etc.
   
   5). Ajută-l să evite alimentele ce îi afectează starea de spirit!
   
   Nu, nu mai e doar un mit! Specialiştii au descoperit deja că băuturile acidulate sau sucurile îndulcite, consumate zilnic, cresc riscul de depresie. La fel se întâmplă cu băuturile energizante sau cele cu cofeină. Pe lângă acestea, declanşatori ai unor astfel de stări mai pot fi toate alimentele procesate (inclusiv cele de tip fast-food), mâncărurile prăjite, deserturile etc.
   
   6). Oferă-i mereu alternative sănătoase!
   
   Deşi e greu la început să convingi un copil că toate acestea îi sunt nocive, nimic nu este imposibil. Pe lângă exemplul propriu şi obiceiurile sănătoase de acasă, oferă-i mereu alternative: cartofi la cuptor, la fel de crocanţi ca cei prăjiţi, iaurt cu fructe proaspete, sucuri de fructe, smoothie-uri în combinaţii delicioase, deserturi făcute acasă etc.
   
   7). Cea mai bună băutură “răcoritoare”? Apa!
   
   Dacă vei ajunge să îţi înveţi copilul că, ori de câte ori îi e sete, are nevoie de apă, nu de cine ştie ce băutură acidulată sau dulce, o bătălie e deja câştigată. Pe lângă faptul că, astfel, îi vei reduce nevoia de a mânca sau a bea ceva dulce, apa este o sursă excelentă de săruri minerale, calciu, sodiu, potasiu şi magneziu.
   
   8). Laudă-i alegerile alimentare sănătoase, dar nu te crampona de celelalte!
   
   Copiii nu suportă să fie cicăliţi, aşa că nu te crampona de fiecare aliment nociv pe care ei sau prietenii lor îl consumă. În schimb, laudă-le alegerile alimentare sănătoase tocmai pentru a le transmite mesajul că apreciezi eforturile lor de a mânca sănătos.
   
   9). Consultă-te mereu cu pediatrul!
   
   Orice copil este diferit şi, în funcţie de starea lui de sănătate, ar putea avea nevoi nutriţionale diferite. Aşadar, consultă-te cu pediatrul pentru a vedea dacă mai trebuie să scoţi sau să adaugi ceva în alimentaţie. 
   
   10). Fă-ţi totuşi o listă cu alimentele interzise!
   
   Da, cel mic nu va putea să respecte intr-u totul şi dintr-o dată indicaţiile de mai sus, dar tu, ca părinte, ar fi bine să ai o listă a alimentelor total interzise pe care, cel puţin în prezenţa ta şi în cea mai mare parte a timpului, copilul să nu le consume. Cerealele cu tot felul de coloranţi şi îndulcitori, produsele de patiserie, băuturile acidulate, acadelele şi produsele de fast food sunt câteva idei de ţinut minte pentru “lista neagră”.