Gustări |
Supe / Ciorbe |
Pizza / Paste |
Mâncăruri gătite |
Grătare |
Fripturi |
Vegetariene |
Salate |
Deserturi |
Retete de post |
Sandwich-ul ăsta l-am făcut, vă spun sincer, de poftă. Am văzut bagheta de secară în galantar - și în mintea mea s-a format pe loc un sandwich simplu și gustos. Iar crema de brânză e absolut delicioasă și poate fi folosită și în multe alte combinații.
Falafelul este o mâncare cu o istorie foarte lungă. Aparent, dar nedovedit, prima oară s-a făcut în Egipt, apoi s-a împrăștiat în Orientul Mijlociu - și apoi în toată lumea. Falafelul poate fi mâncat așa, de sine stătător, cu salată, cu castraveți, cu roșii, cu ceapă - dar e foarte populară introducerea lor într-o lipie, cu sosuri și legume.
De-o vreme, mama îmi spune că tata are o nouă gustare preferată: o cremă simplă de brânză cu multe arome, foarte ușor de făcut, de altfel. Așa că ieri i-am cerut mamei rețeta și m-am pus pe preparat.
Sandwich-ul ăsta e foarte, dar FOARTE ușor de făcut. Singurul secret e ca tonul să fie de calitate foarte bună. Există ton la conservă mai ieftin, dar n-are nici un gust. A, și e important să fie cu ton în suc propriu. Nu în ulei sau amestecat cu mai știu eu ce minuni.
Am mai făcut eu un chec din ăsta aperitiv. Însă mi-era poftă și l-am făcut din nou. Doar că de data asta l-am simplificat și i-am dat gusturi și arome noi. Una peste alta, mi-a plăcut și în această variantă în egală măsură
Vă spuneam săptămâna trecută că am primit, de la partenerii noștri de la Ideall, o mulțime de scule de bucătărie. Între ele, o mașină de pâine Moulinex - cu care m-am tot jucat în week-end și am experimentat tot felul de combinații. Între ele, pâinea asta iute și aromată a fost ca un fel de regina pâinilor. A fost atât de bună încât s-a terminat în...
Zilele trecute, când am experimentat sosul chimichurry, s-a întâmplat să-mi rămână și câteva felii de pui, și o grămadă de sos. Pe care le-am folosit într-un sandwich foarte rapid, foarte simplu și destul de gustos.
Plăcinta cu carne (ca și plăcinta cu brânză, ca să fiu sincer) e una din micile bucurii care-mi fac viața mai frumoasă. Am eu, așa, o pasiune pentru plăcinte și covrigi, poate pentru că-mi amintesc de copilărie. Sunt probabil sute de variante în care se pot face. Asta, după gusturile mele, e una dintre ele mai simple și gustoase (cel puțin după cât de...
După gusturile mele proprii, cei mai buni covrigi din țara asta sunt cei din Buzău și din Brăila. De ce sunt ei diferiți de cei din București, de exemplu, nu știu să vă spun - o fi altfel apa în zona aia. Dar cert e că-mi plac mult covrigii, fie ei cu sare, cu susan sau simpli. Și pentru că-mi plac atât de tare, zilele trecute m-am apucat să-mi fac. Și dacă...
M-a rugat colega și prietena Roxana să fac rețeta asta, și eu n-o pot refuza. Asta e, în mintea mea, o rețetă de week-end. Foarte simplu de făcut, destul de rapidă, dar foarte gustoasă - merge perfect într-o duminică în care e frig și ninge. Sebi și Ovi sunt martori că nu vă păcălesc :)
Dacă tot a început ieri postul, m-am gândit în sinea mea că ar fi bine să fac o rețetă de post. Inițial, am vrut să fac burgeri de fasole (așa, ca un fel de hamburgeri, doar că din fasole). Pe parcurs, însă, tot gustând din "compoziție", am zis că mai bine o las așa cum e, fără s-o mai prepar termic. Și dat fiind că musafirii meu au mâncat-o pe toată,...
Ieri am făcut un exercițiu culinar pe Twitter. Am făcut un sandwich colectiv: eu am propus primele două ingrediente, mini-ciabatta și mușchi de porc (deși, între noi fie vorba, alea erau ciabatt, fie ele și mini, cam cum sunt eu văr de gradul 1 cu Jamie Oliver, dar dacă așa scria pe etichetă...) și twitteriștii au propus fiecare câte un ingredient. La...
Iată o rețetă simplă și rapidă, provenind din nordul Chinei, unde grâul și pâinea din făină de grâu sunt alimente de bază și nu orezul, așa cum este în restul țării.
Ieri a fost pentru mine, categoric, ziua cu măsline. Am făcut pâine cu chimen și măsline (v-o arăt zilele astea) și pate-ul ăsta de măsline. Care e foarte ușor și rapid de făcut, o gustare perfectă pentru musafiri neașteptați.
Cu ceva vreme în urmă am primit - cado, cado! - o bucată de slănină de la Sighet. Zice-se că slănina asta de pe burtă (care are o mulțime de carne, atât de multă de zici că-i bacon) e un fel de specialitate a zonei. Mie mi s-a părut foarte faină, da' m-am gândit că pot s-o fac și mai faină dacă o fierb și o dau cu condimente. Ceea ce am și făcut,...
