Aperitiv cu roşii şi caşcaval

O gustare delicioasă, acest aperitiv cu roşii şi caşcaval este perfect în orice situaţie: la ocaziile speciale sau când ai poftă de un preparat simplu şi gustos!

1. Ingrediente
   
   5 roşii
   1 ceapă
   ½ ardei gras roşu
   ½ ardei gras verde
   2 căţei de usturoi
   sare, piper
   brânză puţin sărată
   caşcaval
   pătrunjel tocat mărunt
   
   Mod de preparare
   
   Ia 5 roşii şi taie-le în rondele mai mari. Pune-le deoparte.
   
   Separat, într-o cratiţă, căleşte o ceapă tăiată mărunt, ardeii graşi, o altă roşie tăiată mărunt, 2 căţei de usturoi şi zeama care a rămas de la cele 5 roşii.
   
   Căleşte-le puţin, adăugând câte o lingură de apă rece când încep să se prăjească.
   
   Sărează, piperează şi închide focul.
   
   Într-o tavă termorezistentă, aşază rondelele de roşii, iar deasupra adaugă câte o linguriţă din compoziţia de mai sus.
   
   Rade puţină brânză sărată şi peste aşază o felie de caşcaval.
   
   Dă la cuptor pentru 10 minute sau până când caşcavalul se înmoaie puţin.
   
   Scoate şi presară pătrunjel tocat mărunt.