Ardei umpluţi

Ce poate fi mai gustos decât o reţetă clasică, dar atât de gustoasă? Pentru azi, îţi propunem ardei umpluţi, într-o variantă delicioasă, cu carne de curcan!

1. Ingrediente
   
   10 ardei gras multicolori
   500 g carne curcan pulpă – tocată
   1 ceapă
   1 ardei gras galben
   1 ceaşcă (50g) orez
   Roşii
   Bulion
   Sare, piper
   1 ou
   
   Mod de preparare
   
   Pune carnea tocată într-un castron şi adaugă ceapa dată pe razătoarea mică şi stoarsă în prealabil, un ardei gras galben, tocat, orezul, 1 ou întreg, sare şi piper. Amestecă foarte bine.
   
   Spală şi taie capacele ardeilor. Curăţă-i de nervuri şi de seminţe. Dacă doreşti, poţi păstra căpăcelele pentru a le adăuga la final, când îi dăm la cuptor.
   
   Într-o cratiţă pe foc, se pune ulei şi o jumătate de ceapă, se căleşte un pic, se adaugă apoi 2 linguri de bulion, 1 linguriţă de făină (opţional), se amestecă bine şi se mai pun 5 roşii cheryy, tăiate pe jumătate.
   
   Lasă la foc 5 minute, după care toarnă acest sos peste ardeii umpluţi, aşezaţi în prealabil într-o cratiţă mai mare.
   
   Se dă la cuptor şi se lasă aproximativ 50 de minute, până se face orezul din umplutură.

Comentează

Scrie comentariul