E-Bucataria

Rețeta de astăzi se încadrează în seria de rețete scurte. E gata în 10 minute și este foarte sățioasă. Am ales o formă de bruschette ce nu se întâlnește în bucătăria italiană. Sper să nu mă acuzați și să încercați măcar această variantă.

Ingrediente

• O roșie
• 4 felii de pâine
• Busuioc, pătrunjel
• 1 cățel de usturoi
• O lingură de ulei de măsline extravirgin
• Câteva felii de cașcaval afumat

Am avut o pâine neagră cu semințe și fâșii de morcov în ea. Am stropit-o cu ulei de măsline și am băgat-o la cuptor pentru 5 minute.

Roșia am tăiat-o cubulețe și am amestecat-o cu busuioc și pătrunjel. Dacă nu aveți plante proaspete, verzi puteți folosi uscate, eu așa am făcut.

Am ales un cașcaval afumat pentru aroma deosebită. Dacă nu vă place, puteți folosi cașcaval simplu sau mozzarela.

După ce s-a prăjit pâinea, am frecat-o bine de tot cu cățelul de usturoi. Pe fiecare felie am pus câte o lingură de roșie și două feliuțe de cașcaval.

Încă 5 minute la cuptor și gata soiul meu de bruschette. Vă recomand. Poftă bună.