Budincă de kiwi, chia şi migdale
Rapid, delicios şi sănătos! Cam aşa s-ar descrie orice desert raw vegan, iar următoarea reţetă nu face excepţie de la regulă: budincă de kiwi, chia şi migdale!
-
Ingrediente
3 linguriţe chia
1 ½ căni lapte de cocos
1 ½ linguriţă miere
4-5 kiwi
¼ cană fructe goji
½ cană migdale
Mod de preparare
Adaugă seminţele de chia în laptele de cocos şi lasă-le să se înmoaie aproximativ 1 oră într-un loc răcoros.
Apoi, adaugă în acest amestec miere şi mixează bine.
Curăţă de coajă, taie în bucăţi mai mici fructele de kiwi şi dă-le prin blender până devin o pastă omogenă.
Toarnă piureul în mod egal în borcane sau pahare, peste care adaugă amestecul din lapte şi chia.
La final, garniseşte cu fructe goji şi migdale mărunţite.
