Chifteluţe vegetariene

Întotdeauna avem de ales între două variante: cu sau fără carne. Din aceeaşi serie sunt aceste chifteluţe vegetariene: descoperă interesantul mix de ingrediente!

1. Ingrediente
   
   4 cartofi
   2 morcovi
   200 g caşcaval
   verdeaţă
   sare, piper
   1 linguriţă făină
   3 ouă
   pesmet
   salată de varză
   
   Mod de preparare
   
   Rade pe razătoarea mică 4 cartofi cruzi. Adaugă peste 2 morcovi daţi şi ei prin razătoare, 200 g caşcaval, verdeaţă, sare, piper.
   
   Leagă amestecul cu 1 linguriţă făină şi 2 ouă bătute.
   
   Modelează chifteluţele, dă-le prin ou bătut şi pesmet.
   
   Prăjeşte-le în ulei încins, până devin arămii.
   
   Serveşte cu salată de varză.