Cod cu mâncare de legume

Ratatouille cu peşte! Combinaţia de cod cu mâncare de legume este uşor de făcut şi delicios de savurat! Poţi opta pentru cod sau orice alt peşte alb.

1. Ingrediente
   
   300 g cod
   2 felii de ţelină
   1 morcov
   1 ceapă
   1 dovlecel
   1 vânătă
   1 ardei gras roşu
   1 ardei gras verde
   3 căţei de usturoi
   1 ceşcuţă apă sau vin alb
   sare, piper
   pătrunjel
   
   Mod de preparare
   
   Spală bucăţile de peşte, lasă-le un pic pe o hârtie absorbantă, după care sărează şi piperează.
   
   Pune pe grătarul cu abur 2-3 felii de ţelină, mai late şi aşază pe ele bucăţile de peşte.
   
   Acoperă şi lasă maximum 30 de minute.
   
   Separat, într-o cratiţă, în ulei încins, găteşte legumele, tăiate rondele: ceapa, morcovul, dovlecelul, vânăta, ardeiul gras, usturoiul tăiat mărunt.
   
   Adaugă apoi şi 1 ceşcuţă de apă sau vin alb, sare, piper şi mai lasă un pic, să clocotească, să se pătrundă puţin.
   
   Când peştele este gata, aşază-l pe un platou, pe ţelină şi toarnă peste compoziţia de legume. Ornează cu pătrunjel.