Cotlete de miel cu legume

E adevărat, carnea de miel merge cel mai bine cu legume, dar contează şi modul de preparare! Vezi mai jos cum să găteşti aceste cotlete de miel cu legume!

1. Ingrediente
   
   5-6 cotlete de miel
   sare, piper
   unt sau ulei încins
   2 morcovi
   1 ceapă
   3 cartofi
   10 căţei de usturoi
   6-7 roşii cherry
   ulei
   1pahar vin roşu
   
   Mod de preparare
   
   Ia 5-6 cotlete de miel, spală-le, lasă-le să se zvânte pe un prosop absorbant, sărează, piperează.
   
   Prăjeşte-le aproximativ 3 minute pe fiecare parte, într-o tigaie cu unt sau ulei încins.
   
   După aceea, ia o tavă şi unge-o cu ulei şi aşază aici cotletele, alături de 3 morcovi tăiaţi în lunegime, 1 ceapă, 3 cartofi, roşii cherry şi 10 căţei de usturoi curăţaţi şi tăiaţi pe lungime.
   
   Stropeşte totul cu puţin ulei şi adaugă peste 1 pahar de vin roşu.
   
   Dă la cuptorul încins în prealabil şi, din când în când, poţi să mai torni peste friptură din sosul care se lasă în tavă.
   
   Dacă mai e nevoie, poţi mai adăuga între timp puţin vin pentru ca friptura să aibă mereu suc jos.
   
   Lasă aproximativ 50 de minute sau până când carnea este pătrunsă.