Dorada pe grătar
Dorada este un peşte cu carne albă, nu foarte grasă, nelipsit din bucătăria mediteraneană. Am ales varianta dorada pe grătar şi nu am dat greş nici de astă dată!
-
Ingrediente
2 peşti dorada
sare
piper
ulei de măsline
Mod de preparare
Spală peştele, lasă-l să se usuce puţin pe un prosop de hârtie, după care sărează şi piperează.
Unge grătarul cu puţin ulei de măsline, mai presară un strat de sare şi aşază peştele.
Când este gata, stropeşte cu suc de lămâie şi aşază câteva felii de lămâie deasupra.
Poţi servi, în funcţie de preferinţă, cu garnitură de legume sau cartofi natur.
