Friptură de porc cu broccoli

Ce ar fi friptura fără ceva legume lângă? Un preparat anost, am spune noi, dacă ne gândim cât de gustoasă şi aromată este această friptură de porc cu broccoli!

1. Ingrediente
   
   500g pulpă de porc
   300g broccoli
   ½ ţelină
   4 bucăţi sparanghel
   5 cartofi
   Sare, piper
   Muştar la borcan sau boabe
   3-4 căţei de usturoi
   
   Mod de preparare
   
   Spală bucăţile de carne, zvântă, sărează şi piperează.
   
   Unge-le apoi cu o pastă formată din mujdei de usturoi, 1 linguriţă ulei, 1 linguriţă muştar, piper, sare.
   
   Apoi, pune pe grătar şi lasă 30 de minute.
   
   Când carnea este pătrunsă, aşază pe un platou.
   
   Între timp, adaugă într-o altă cratiţă 2 linguri de ulei de măsline, 2 felii ţelină, 3 bucăţi sparanghel, 300 g broccoli şi 5 cartofi, acestea două din urmă fiind în prealabil fierte.
   
   Căleşte-le câteva minute, după care aşază-le pe platou, deasupra bucăţilor de carne.