Friptură de raţă cu lămâie

Chiar dacă exotică după nume, această friptură de raţă cu lămâie este foarte simplu de preparat şi, bineînţeles, foarte gustoasă! Iată reţeta! O încerci şi tu?

1. Ingrediente
   
   1 raţă
   1 morcov
   1 ceapă
   1 ardei gras
   sare, piper
   salată verde
   lămâie
   castraveţi
   
   Mod de preparare
   
   Ia raţa, portioneaz-o şi pune la fiert, într-un vas cu apă rece (cât să o acopere cu 2-3 degete).
   
   În acelaşi vas, pentru un plus de gust, mai adaugă 1 morcov, 1 ceapă, 1 ardei gras – toate spălate, curăţate şi întregi.
   
   Fierbe până când raţa s-a pătruns, cam 40-45 de minute.
   
   Scoate fiecare bucată, sărează şi piperează.
   
   Într-o tigaie, pe foc, încinge cam 100-150 ml de ulei.
   
   Prăjeşte apoi fiecare bucată de carne, pe o parte şi pe cealaltă, până toate se rumenesc frumos.
   
   Scoate pe un platou şi adaugă legumele fierte, alături de salată verde, lămâie şi castraveţi tăiaţi rondele.