Înghețată de zmeură

Dacă vara tot vine și pleacă, eu zic să o forțăm să rămână! Cum? Apoi foarte simplu, cu o înghețată de zmeură. Nu vă temeți, găsiți zmeură la piață, la băbuțe de la țară, de ți-e mai mare dragul să cumperi de la ele.

Ingrediente:

• 150 ml de frișcă lichidă
• 250 ml de lapte condensat
• 350 gr de piure de zmeură

Dăm zmeura prin blender, apoi o trecem printr-o sită, astfel încât să scăpăm de sâmburi. Pentru 350 gr de piure de zmeură aveți nevoie de circa 500 gr de zmeură. După ce am terminat cu piureul, batem frișca tare, apoi amestecăm piureul de zmeură cu laptele condensat și frișca bătută până obținem o cremă omogenă.

Punem în forme și dăm la congelator.

Vă sugerez să gustați inainte, poate trebuie și puțin zahăr.

Însă, dacă frișca e deja dulce, laptele e oricum dulce iar zmeura e bine coapta nu trebuie zahăr. Dar cum gusturile nu se discută... puneți cât zahăr doriți.