Muşchi de vită cu ceapă călită

Nu vei da greş cu acest muşchi de vită cu ceapă călită! Se face uşor, e foarte gustos, consistent şi, în plus, merge şi pentru zilele în care ai invitaţi!

1. Ingrediente
   
   1 bucată muşchi de vită
   sare, piper
   100 ml ulei
   2 cepe
   2 linguri de bulion
   feliuţe de brânză cu verdeaţă
   
   Mod de preparare
   
   Ia muşchiul de vită, spală-l şi lasă-l să se zvânte.
   
   Ia o cratiţă, pune 100 ml de ulei, încinge bine, după care adaugă bucata sau bucăţile de carne de vită.
   
   Prăjeşte la foc moderat, nu iute, pe o parte şi pe cealaltă, până se pătrunde foarte bine.
   
   Separat, taie 2 cepe mărunt, căleşte-le în acest ulei rămas după carne, iar mai spre final, adaugă aici 2 linguri de bulion, sare şi piper.
   
   Aşază pe farfurie muşchiuleţul, dă-i cu sare şi piper după gust, peste el toarnă sosul de mai sus şi adaugă feliuţe de brânză cu verdeaţă.