Ouă umplute

30.10.2015 0 comentarii

Un aperitiv aspectuos sau un mod inedit de a savura micul-dejun sau prânzul? Alege ambele variante cu aceste delicioase ouă umplute: mereu o idee inspirată!

  1. Ingrediente

    5 ouă
    1 ½ ceaşcă maioneză
    2-3 linguri muştar iute
    sare, piper
    brânză de capră sau cremă de brânză

    Mod de preparare

    Fierbe ouăle astfel încât să fie tari. Când s-au mai răcit, curăţă-le de coajă, după care taie-le pe lungime.

    Scoate gălbenuşurile şi pune-le într-un bol mai mare. Păstrează separat albuşurile.

    Pisează gălbenuşurile cu furculiţa şi amestecă-le pentru început cu 2 linguri de maioneză. Dacă mai e nevoie, adaugă din cantitatea de maioneză.

    Sărează, piperează, adaugă 2-3 linguri de brânză de capră rasă sau crema de brânză, apoi 2 linguriţe muştar iute şi omogenizează.

    Lăsă deoparte, într-un bol separat, amestecul obţinut.

    Separat, rade prin razătoarea mare (sau cu un dispozitiv special) 2 morcovi, 1 ţelină şi un ardei gras roşu.

    Amestecă-le pe toate într-un bol, alături de puţin sare şi piper.

    La final, umple cu crema de gălbenuş albuşurile, iar peste adaugă câte o linguriţă de legume.
     

printeaza
Cât de mult ţi-a plăcut?
5 4 3 2 1

Comentează

Autor: ebucataria.ro