Pâine rapidă

28.01.2009 7 comentarii
  1.  Sunt un mare iubitor de pâine de casă. Din motive lesne de înțeles: în primul rând, pâinea de casă n-are E-uri (sau în funcție de rețetă, n-are atât de multe ca cea din comerț); în al doilea rând, nimic nu poate înlocui gustul și mirosul de pâine caldă, proaspăt scoasă din cuptor. Rețeta de mai jos am văzut-o la Edith - mi s-a părut interesantă și am încercat-o. Rezultatul ? O pâine pufoasă și gustoasă, care se face mult mai repede decât pâinea obișnuită.

    Ingrediente:
    • 500 gr. iaurt
    • 560 gr. făină de bună calitate
    • 2 ouă
    • 2 prafuri de copt (adică 2 plicuri)
    • 2 lingurițe de sare
    • 1 linguriță de zahăr
    Se poate face și o cantitate mai mică, folosind doar jumătate din ingredientele de mai sus. Într-un castron, punem iaurtul

    paine rapida 1

    Apoi adăugăm ouăle

    paine rapida 2

    După care adăugăm în ordine făina, sarea, praful de copt și zahărul. Apoi amestecăm bine cu o lingură de lemn (eu la început cu lingura, apoi amestec cu mâna, ca să fiu sigur că se aluatul incorporează toate ingredientele uniform)

    paine rapida 3

    Când toate s-au amestecat, aluatul se pune în tăvi tapetate cu hârtie de copt

    paine rapida 4

    După care se dau la cuptor, la foc mediu, și se lasă până se coc. Ca să fiți sigur că s-a copt, înfigeți un pai (nu de plastic!) sau o scobitoare în aluat și vedeți dacă rămâne lipit pe scobitoare sau pe ce folosiți. Nouă ne place pâinea mai rumenă și cu coaja mai tare, așa că la final arăta așa:

    paine rapida 9

     

    Poftă bună!
Tag-uri iaurt faina oua
printeaza
Cât de mult ţi-a plăcut?
5 4 3 2 1

Comentează

  • Nevasta

    Mi-a lasat gura apa. Sigur o sa o incerc si eu.

    12.01.2009
  • ebucataria.ro

    S-o incerci, e uimitor de usor de facut. Si foarte buna. Si tine cateva zile bune.

    12.01.2009
  • Edith

    Ma bucur ca v-a placut! :) Sa va fie de bine!

    13.01.2009
  • moa

    Am facut si nu mi-a placut. Se simte prea tare praful de copt.

    24.03.2009
  • TiBi

    hm. imi place ce vad!!!!

    23.02.2009
  • Lady Io

    Paine cu iaurt, nu m-as fi gandit. Marele avantaj este ca nu trebuie lasata la dospit, deci chiar este o reteta rapida. Cred ca o incerc zilele astea. Eventual cu mai putin praf de copt.

    19.02.2010
  • greengirl

    ce fac daca nam hartie de copt? pot sa tapetez tava cu faina? sau sa o ung cu ulei?

    10.09.2010
Autor: Andrei Crivăț