Pâine rapidă
-
Sunt un mare iubitor de pâine de casă. Din motive lesne de înțeles: în primul rând, pâinea de casă n-are E-uri (sau în funcție de rețetă, n-are atât de multe ca cea din comerț); în al doilea rând, nimic nu poate înlocui gustul și mirosul de pâine caldă, proaspăt scoasă din cuptor. Rețeta de mai jos am văzut-o la Edith - mi s-a părut interesantă și am încercat-o. Rezultatul ? O pâine pufoasă și gustoasă, care se face mult mai repede decât pâinea obișnuită.
Ingrediente:- 500 gr. iaurt
- 560 gr. făină de bună calitate
- 2 ouă
- 2 prafuri de copt (adică 2 plicuri)
- 2 lingurițe de sare
- 1 linguriță de zahăr
Apoi adăugăm ouăle
După care adăugăm în ordine făina, sarea, praful de copt și zahărul. Apoi amestecăm bine cu o lingură de lemn (eu la început cu lingura, apoi amestec cu mâna, ca să fiu sigur că se aluatul incorporează toate ingredientele uniform)
Când toate s-au amestecat, aluatul se pune în tăvi tapetate cu hârtie de copt
După care se dau la cuptor, la foc mediu, și se lasă până se coc. Ca să fiți sigur că s-a copt, înfigeți un pai (nu de plastic!) sau o scobitoare în aluat și vedeți dacă rămâne lipit pe scobitoare sau pe ce folosiți. Nouă ne place pâinea mai rumenă și cu coaja mai tare, așa că la final arăta așa:
Poftă bună!
Mi-a lasat gura apa. Sigur o sa o incerc si eu.
S-o incerci, e uimitor de usor de facut. Si foarte buna. Si tine cateva zile bune.
Ma bucur ca v-a placut! :) Sa va fie de bine!
Am facut si nu mi-a placut. Se simte prea tare praful de copt.
hm. imi place ce vad!!!!
Paine cu iaurt, nu m-as fi gandit. Marele avantaj este ca nu trebuie lasata la dospit, deci chiar este o reteta rapida. Cred ca o incerc zilele astea. Eventual cu mai putin praf de copt.
ce fac daca nam hartie de copt? pot sa tapetez tava cu faina? sau sa o ung cu ulei?