Păstrăv pe pat de legume

Reţeta de păstrăv pe pat de legume este una dintre cele mai populare: gustoasă şi uşor de preparat, iată care sunt paşii pe care trebuie să-i urmezi şi tu!

1. Ingrediente
   
   1 păstrăv mare
   ulei
   3 roşii
   1 ţelină
   1 dovecel
   2 căţei de usturoi
   1 morcov
   1 ceaşcă de apă, fiartă în prealabil
   felii de lămâie
   pătrunjel
   
   Mod de preparare
   
   Spală bine păstrăvul, curăţă-l şi scoate-i urechile (asta dacă nu e deja eviscerat).
   
   Sărează, piperează şi unge cu un pic de ulei.
   
   Formează un pat de legume într-o tavă unsă şi ea cu ulei. Spală şi taie după preferinţă roşiile, ţelina, dovlecelul, usturoiul şi morcovul.
   
   Adaugă peştele peste ele.
   
   Toarnă în tavă şi 1 ceaşcă de apă, fiartă în prealabil.
   
   Dă la cuptor. În cazul în care, între timp, nu mai are lichid, mai toarnă 1 ceşcuţă de apă fiartă şi lasă aproximativ 30 de minute, până când legumele sunt pătrunse şi peştele făcut.
   
   Serveşte cu felii de lămâie şi pătrunjel deasupra.