Penne gratinate cu roşii şi caşcaval

De când am auzit de preparatul ăsta, ne-am dorit să îl încercăm! Cum altfel, când aceste penne gratinate cu roşii şi caşcaval arată atât de apetisant!

1. Ingrediente
   
   250 penne (puteţi folosi şi alt tip de paste)
   1 cubuleţ de unt
   200 g brânză
   200 g caşcaval
   3-4 roşii
   iaurt de capră
   măsline negre
   
   Mod de preparare
   
   Pune la fiert cam 1.5 l apă, cu puţină sare.
   
   Când dă în clocot, adaugă pastele.
   
   Lasă-le să fiarbă până se pătrund.
   
   Scoate-le, scurge-le, clăteşte-le cu apă rece şi pune-le într-o tavă termorezistentă.
   
   Adaugă acolo puţin unt şi amestecă.
   
   Continuă cu 100 g brânză sărată şi 100 g caşcaval, tăiat bucăţele.
   
   Peste ele adaugă rondele de roşii, iar apoi încă un strat de brânză sărată rasă, caşcaval şi, la final, stropeşte totul cu iaurt de capră sau smântână.
   
   Decorează cu măsline negre.