Pizza vegetariană

Există atât de multe combinaţii încât nu avem cum să ne plictisim vreodată de pizza! De exemplu, această pizza vegetariană, cu ingrediente simple, de sezon!

1. Ingrediente
   
   Pentru amestecul de crescut:
   
   20 g drojdie de bere (1/2 cubuleţ)
   1 vârf de cuţit de zahăr
   1 linguriţă de făină
   1 linguriţă apă minerală
   
   Pentru blat:
   
   1 ou
   1 cubuleţ de unt (20 g)
   20 g brânză rasă
   faină cât cuprinde
   
   Pentru toping
   
   1 ou
   brânză rasă
   măsline
   roşii
   ardei
   ciuperci
   dovlecel
   
   Mod de preparare
   
   Realizează maiaua pentru crescut astfel: amestecă 20 g drojdie de bere cu 1 vârf de cuţit de zahăr, 1 linguriţă de făină şi 1 linguriţă de apă minerală.
   
   Omogenizează şi lasă 10 minute la dospit.
   
   Apoi, amestecă 1 ou bătut, 20 g unt, 20 g brânză rasă, toarnă şi compoziţia de mai sus.
   
   Amestecă bine, pune făină cât cuprinde, astfel încât aluatul să se ia de pe degete.
   
   Întinde compoziţia într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină în prealabil. Dacă îţi doreşti pizza cu plat subţire, întinde într-un strat mai subţire. Dacă nu, într-un strat ceva mai gros pentru ca pizza să iasă pufoasă.
   
   Bagă la cuptor timp de 5 minute.
   
   Scoate-o apoi, unge cu un ou bătut, rade brânză, apoi aşază măslinele tăiate mărunt, ardeii tăiaţi cubuleţe şi ciupercile, feliate.
   
   Mai rade un strat de brânză sau caşcaval. Ornează apoi cu rondele de roşii şi dovlecel.
   
   Bagă la cuptor şi las-o până se rumeneşte, aproximativ 30 de minute.