Porc chop suey cu cinci arome

16.04.2010 3 comentarii
  1. Pentru că ne-am blagoslovit cu câteva plicuri cu mirodenii de peste mări și țări, am socotit că-i musai să încercăm să le folosim. Eu am îndrăznit să folosesc praful minunat care se cheamă "cinci arome", praf despre care puteți afla tot ce vreți aici, pe  site-ul despre condimente al lui Radu Popovici. Găsiți acolo inclusiv rețete și moduri de preparare (mixul acesta de condimente circulă sub mai multe forme).Revin la rețeta mea acum.

    Am procurat o bucată de pulpă de porc pe care am tăiat-o în fâșii subțiri/înguste.

    Porc Chop Suey - carnea taiata

    De asemenea, am procurat un borcan de legume pentru chop suey, adică muguri de fasole, ciuperci cu nume ciudat, țelină și mai știu eu ce alte plante din China.

    Porc Chop Suey - legume chinezesti

    Pentru că-mi doream ceva mai multă mâncare/consistență am cumpărat un ardei gras, unul iute, un castravete și un fir tânăr de praz. Sigur că nu putea lipsi sosul de soia.

    Porc Chop Suey - legume romanesti

    Praful magic e chiar...magic. Îl găsiți în unele magazine cu orientale sau puteți să vi-l preparați singuri.

    Pork Chop Suey - condiment cinci arome

    Am frecat bine carnea cu praful de condimente.

    Pork Chop Suey - carnea frecata cu cinci arome

    Am aruncat-o în wok-ul încins cu puțin ulei.

    Porc Chop Suey - prajirea carnii

    După ce s-a rumenit, am pus legumele, și cele proaspete, și cele din borcan.

    Porc Chop Suey - legumele preparate

    Între timp am lăsat două calupuri de tăieței din orez să se înmoaie în apă cu oțet balsamic și zahăr.

    Porc Chop Suey - taitei din orez la inmuiat

    În cinci minute de foc iute s-au pătruns și legumele și am putut pune tăiețeii în wok. Am amestecat bine și am luat wok-ul de pe foc.

    porc chop suey - carnea si legumele calite

    Am obținut bunătate de porc chop suey cu cinci arome, ceea ce vă doresc și vouă.

    porc chop suey - servirea

printeaza
Cât de mult ţi-a plăcut?
5 4 3 2 1

Comentează

  • caleaceaiului

    Imi place reteta asta, eu o fac cu tot ce am prin frigider si am pofta, da nu stiam de otet. Ce efect are otetul asupra taiteilor?

    16.04.2010
  • Luana

    De unde pot cumpara borcan de legume pentru chop suey? Multumesc

    17.04.2010
  • Yummy

    Luana, am vazut in Auchan in vara :)

    25.11.2011
Autor: ebucataria.ro