Prânz mexican
Combinaţii simple, dar savuroase şi, pe alocuri, inedite – asta e secretul acestui prânz mexican pe care te invităm să îl încerci şi tu! Vezi mai jos reţeta!
-
Ingrediente
1 ou
brânză
ceapă verde
1 avocado
piper
bulion sau ketchup
1 iaurt grecesc
2 căţei de usturoi
2 castraveţi
puţin mărar mărunţit
Pentru clătite:
2 ouă
un pic de sare
1 ceaşca apă minerală (150 ml)
faină cât să fie compoziţia moderat de groasă
2 linguriţe de ulei
Mod de preparare
Bate cele două ouă cu un pic de sare.
Adăugă peste ceaşcă de apă minerală şi pune faina treptat, în ploaie până când compoziţia devine moderat de groasă.
Încinge într-o tigaie întinsă 2 linguriţe de ulei. Scurge uleiul şi mai lasă foarte puţin în cratiţa, cât să ungi suprafaţa ei. Scurge din nou surplusul de grăsime şi adăugă câte un polonic din compoziţia de mai sus.
Întoarce-o şi pe cealaltă parte şi aşază clătitele pe o farfurie, separat.
După, în aceeaşi cratiţă sau în alta, cum doreşti, prăjeşte un ou ochi sau mai multe, depinde câte persoane vor lua masa.
Pune câte un ou ochi pe fiecare clătită.
Peste ou, adăugă brânză tăiată cubuleţe, ceapă verde mărunţita, bucăţi de avocado, piper şi puţin bulion sau ketchup.
Savurează totul cu o salată preparată dintr-un iaurt grecesc frecat cu 2 căţei de usturoi pisaţi şi bucăţi mici de castraveţi.
