Pui trei cești
-
Denumirea acestei rețete chinezești vine de la faptul că cele trei ingrediente care formează sosul în care se gătește puiul - soia, oțetul și zahărul - se măsurau cu o ceașcă de ceai. Eu n-am respectat proporțiile, dar tot a ieșit o mâncare delicioasă, dulce, sărată și acrișoară în același timp.
Ingrediente
- 300 g piept de pui dezosat, fără piele
- 3 cepe verzi
- 4 căței de usturoi
- 2 cm rădăcină de ghimbir
- 50 ml sos de soia
- 50 de ml oțet alb
- 2 lingurițe de zahăr
- 2 linguri de vin alb
- opțional, 2 păstăi de anason stelat
- 1 jumătate de cană de apă
- 2 linguri de ulei de susan
Rețetă
Am tăiat puiul cubulețe, am tocat ceapa verde, am zdrobit usturoiul. Apoi, într-un bol, am amestecat soia cu oțetul, zahărul și vinul. După care am încins wok-ul foarte tare, apoi am pus în el uleiul de susan, l-am întins pe pereții wok-ului și am pus la călit ceapa, usturoiul și ghimbirul.
După vreo 30 de secunde, am pus cubulețele de pui și le-am lăsat până s-au rumenit un pic, amestecând într-una
Am pus apoi sosul de soia cu oțet, vin și zahăr.
Le-am amestecat un pic, apoi am pus cele 2 păstăi de anason și apa, am pus capac la wok și am lăsat 5-6 minute să se facă puiul. Drept e că am mai amestecat din când în când.
La urmă, am scos puiul din sos și l-am presărat cu ceapă verde.
Rapid și foarte gustos, numa' bun de făcut seara, după o zi grea. Poftă bună :)
S? fim serio?i , de unde s? iau ulei de susan. S? spunem c?
Ulei de susan se poate lua din orice supermarket, sectorul de "Chinezarii". Se pastreaza in frigider si se utilizeaza pana la epuizare. Reteta pare delicioasa, o sa o pun in practica de indata!
Intr-adevar, delicios! Si foarte rapid de facut.
reteta este foarte interesanta, mai ales ca recomanda sosul de soia (care este absolut delicios). arata foarte bine, si sunt convinsa ca este si foarte savuros. abia astept sa incerc !
Cu adevarat interesant , abea astept sa incerc. cred ca-i f. gustos.
Bestiala. La sfarsit puteti adauga ardei rosu si busuioc.