Quinoa cu broccoli şi morcov

19.06.2016 0 comentarii

Ai descoperit de curând quinoa? Perfect, înseamnă că reţeta următoare de quinoa cu broccoli şi morcov vine chiar la fix! E destul de apetisantă pentru tine?

  1. Ingrediente

    1 ceaşcă quinoa
    3 căni apă rece
    3 morcovi
    câteva bucheţele de broccoli
    sare, piper
    1 lingură ulei de măsline sau cocos (opţional)

    Mod de preparare

    Spală foarte bine o ceaşcă de quinoa cu o sită deasă.

    Adaugă într-un vas quinoa cu trei căni de apă. Pune-le la fiert, la foc mic.

    Lasă aproximativ 20 de minute până când apa este absorbită, iar quinoa devine ca un orez.

    Când e gata, pune într-un bol şi lasă deoparte.

    Separat, pune pe foc un vas cu ½ litru de apă şi un vârf de cuţit de sare. Când dă în clocot, adaugă 3 morcovi noi, tăiaţi rondele. Lasă să fiarbă 20 de minute.

    Când morcovii sunt pătrunşi, scoate-i într-o farfurie şi, în aceeaşi apă, adaugă şi bucheţelele de broccoli.

    Lasă-le 7-8 minute, după care scoate-le şi pe ele lângă morcovi.

    Amestecă în acelaşi bol quinoa cu broccoli şi morcovii, pune sare şi piper după gust şi 1 lingură de ulei de măsline sau cocos.

printeaza
Cât de mult ţi-a plăcut?
5 4 3 2 1

Comentează

Autor: ebucataria.ro