Rondele de vinete prăjite şi spaghete

Te tot gândeşti cu ce să mai asociezi spaghetele? Ei bine, îţi propunem o variantă de sezon! Ce zici de aceste delicioase rondele de vinete prăjite şi spaghete?

1. Ingrediente
   
   200 g spaghete
   sare, piper
   suc de roşii sau bulion
   3 căţei de usturoi
   5 ciuperci tataie rondele
   2 vinete
   1 ou
   faină
   
   Mod de preparare
   
   Pregăteşte pentru început spaghetele: pune la fiert apă cu sare, iar când dă în clocot adăugă spaghetele.
   
   Mai lasă aproximativ 20 de minute, după care dă de pe foc, clăteşte-le un pic şi lasă-le deoparte.
   
   Într-o altă cratiţa, fă un amestec din sos de roşii în care ai pus 3 căţei de usturoi tăiaţi mărunt, sare, piper şi 5 ciuperci tăiate felii sau cubuleţe. Căleşte câteva minute.
   
   Spală 2 vinete, curăţă-le de coajă, taie-le rondele, dă-le cu sare şi piper şi apoi printr-un amestec realizat dintr-un ou bătut şi puţină faina ( un aluat că de clătite) şi prăjeşte-le.
   
   Savurează împreună, spaghetele cu rondele de vinete.