Ruladă cu soia

11.03.2015 1 comentarii
  1. Astăzi avem o rețetă pentru vegetarieni. Atenție, pentru vegetarieni, nu pentru vegani. Pentru că sunt oameni țin la o alimentație fără carne, ne-am gândit la rețeta de mai jos, Dacă simțiți nevoia să înlocuiți din când în când carnea, soia și năutul sunt excelente în acest demers. Astăzi vă prezentăm o ruladă din soia, specifică primăverii.

    Ingrediente

    • 1 legătură de ceapă verde
    •  1 legătură de usturoi verde
    • 1 legătură de pătrunjel
    • 1 legătură de mărar
    • 1 morcov
    • 1 cartof
    • 1 felie de pâine înmuiată în apă
    • 400g soia sau năut
    • 100g făină
    • 2 ouă crude și 3 fierte tari
    • Sare, piper


    Ceapa și usturoiul se toacă mărunt

    Rulada din soia - ceapa si usturoiul se toaca

    La fel se procedează și cu pătrunjelul și mărarul

    Rulada din soia - mararul si patrunjelul se toaca

    Cartoful și morcovul se curăță și se dau pe mașina de tocat carne împreună cu felia de pâine. Ea are rolul de a lega compoziția.

    Rulada din soia - cartoful si morcovul se dau prin masina de tocat

    Soia se comportă ca o bază pentru rulada noastră. În locul ei se poate folosi și năut, gustul nu va avea nimic de suferit. Se dă prin mașina de carne.

    Rulada din soia - soia se da prin masina de tocat

    Toate cele de mai sus se amestecă bine cu cele 2 ouă crude, făina și condimentele.

    Rulada din soia - se amesteca toate ingredientele  cu oua

    Se așează un strat de compoziție într-o tavă tapetată cu unt și făină. Peste el, cele 3 oă fierte, decojite. Se închide rulada cu un alt strat de compoziție.

    Rulada din soia - compozitia se pune in tava

    Poftă bună!


    Rulada din soia - final

printeaza
Cât de mult ţi-a plăcut?
5 4 3 2 1

Comentează

  • anakogu@

    de mancat cu pofta

    07.08.2010
Autor: Bogdan Beșliu