Salată cu linte şi legume

Această salată cu linte şi legume este un mix interesant de culori, gusturi şi ingrediente! Descoperă-le aici pe toate, după care încearcă un preparat special!

1. Ingrediente
   
   1 ceaşcă linte
   1 ardei gras roşu
   1 ceapă albă
   1-2 ridichi
   Seminţe de rodie
   1 castravete
   Baby spanac
   1 lingură ulei de măsline
   Zeamă de lămâie
   
   Mod de preparare
   
   Pregăteşte mai întâi lintea. Aceasta nu trebuie pusă la înmuiat înainte, aşa că primul pas ar fi să o clăteşti bine cu apă rece.
   
   Apoi, pune la fiert 2 ceşti de apă sau supă de legume.
   
   Când dă în clocot, adaugă lintea. Lasă la foc mai mare 2-3 minute, după care dă focul mai încet şi las-o până este fiartă. Dacă foloseşti linte maro, va avea nevoie de 40-45 de minute. În cazul în care preferi lintea roşie, aceasta fierbe mult mai repede, în maximum 25 de minute.
   
   Totuşi, pentru că vei folosi lintea la salată, e bine să o încerci când şi când, pentru a te asigura că nu se înmoaie prea tare.
   
   Când e gata, dă-o de pe foc şi scurge bine.
   
   Pregăteşte apoi salata: amestecă într-un bol castravetele tăiat cubuleţe, ardei gras roşu, ceapă albă tăiată fideluţă, ridiche, seminţe de rodie, spanac şi, bineînţeles, lintea.
   
   Asezonează totul cu o lingură ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare şi piper.
   
   Decorează cu o feliuţă de portocală.