Salată cu quinoa, seminţe de rodie şi ridichi

Exotic, simplu de preparat, savuros ca gust şi de mare efect! Ce zici, încerci şi tu această delicioasă reţetă de salată cu quinoa, seminţe de rodie şi ridichi?

1. Ingrediente
   
   1 ceaşcă quinoa (100 g)
   Seminţe de rodie
   Baby spanac
   Ridichi
   Sare, piper
   Ulei de cocos
   
   Mod de preparare
   
   Ia o ceaşcă de quinoa şi spală bine, folosind o sită deasă. Clăteşte cam de 3 ori, după care adaugă într-o cratiţă, cu de 3 ori cantitatea de apă.
   
   Aşadar, pentru o ceaşcă de quinoa, vom adăuga 3 ceşti de apă şi un pic de sare. Ar fi de preferat să foloseşti apă plată pentru că, în timpul fierberii, quinoa absoarbe apa.
   
   Lasă la fiert până quinoa absoarbe toată apa.
   
   Dă de pe foc, amestecă cu un pic de ulei de cocos şi lasă să se răcească.
   
   Pregăteşte salata astfel: adaugă pe un platou quinoa, apoi ridichile spălate şi tăiate felii, frunzele de spanac şi seminţele de rodie.
   
   Asezonează cu sare, piper şi ulei de cocos.